Ansvarlige innkjøp
Bærekraftige løsninger med de riktige samarbeidspartnerne
Ansvarlige innkjøp er det første av fire satsingsområder i Arp-Hansen Hotel Groups ESG-strategi. Gjennom innkjøpene våre kan vi stille krav til miljø-, klima- og sosiale forhold i verdikjeden og skape etterspørsel etter nye løsninger, produkter og produksjonsformer. Gjennom dette kan vi påvirke avtrykkene som vi selv og samarbeidspartnerne våre setter i samfunnet, på miljøet og omverdenen.
Som hotell- og konferansevirksomhet må vi balansere gjestenes forventninger og krav til oppholdet med bærekraftige hensyn, og siden vi ikke er villige til å gå på kompromiss med noen av delene, er det vår oppgave å være innovative, nysgjerrige og oppsøkende for å finne de beste bærekraftige løsningene sammen med de riktige samarbeidspartnerne.
Bærekraft har allerede i dag en betydelig innvirkning på innkjøpspraksisen vår, og med denne strategien øker vi ambisjonene ytterligere og setter konkrete mål for arbeidet med ansvarlige innkjøp.
Ambisjonene og målene som vi presenterer i kapittelet om ansvarlige innkjøp, skal utvides med flere konkrete tiltak i en ny innkjøpsstrategi som vi beregner å lansere våren 2025.
Våre forpliktelser
1. Våre partnerskap er transparente, gjensidig verdiskapende og sentrert rundt felles, ambisiøse mål.
2. Vi jobber aktivt med sertifiseringer som styringsverktøy og øker andelen sertifiserte produkter og samarbeidspartnere.
3. Vi kjøper F&B med omtanke og serverer planterike matopplevelser i særklasse.
4. Vi har færre vareleveranser og færre kjørte kilometer på diesel og bensin.
Våre 2030-mål
- 100 % av sentrale leverandører har ESG-sertifisering
- 60 % av innkjøpsvolumet fra topp 10-leverandører er ESG-sertifisert
- 8,5 kg CO2e fra innkjøp per romnatt per år
- 12 ESG-sertifiserte produktkategorier
- 50 % plantebaserte produkter
- 2,2 kg CO2e per kg matinnkjøp
- 100 % av hotellene har Det Økologiske Spisemærke
- 70 % grønn medarbeiderpendling
«Sammen med samarbeidspartnerne våre ønsker å støtte utviklingen av mer bærekraftige løsninger og produksjonsformer. Derfor innfører vi felles, ambisiøse ESG-mål i nye og reforhandlede samarbeidsavtaler»